菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

吽home燒肉市民店

台北市大安區市民大道四段76號

02-8771-9765

週一~週日 17:30-01:00

用餐日期：2020/06/13(六)

這天晚餐來吃市民大道的吽home燒肉Grill & bar，

哞燒肉市民店的位置數不多，有吧台位置和一般座位，走工業風的裝潢～

事前在網路訂位系統訂了19:30，卻發生小小不愉快的插曲。

當天店家沒有安排好，以致店內客滿沒有保留桌，

我們一路等到20:00後才入座用餐，雖然影響到用餐心情，

不過店家除了道歉還有補招待一杯飲品跟甜點。

等待入座時，店員先提供菜單給我們參考，

哞燒肉是單點式的燒肉，菜單選擇不少，但當天點到幾樣是沒有供應的！

吽home燒肉Grill & bar採用炭火燒烤，消費需再加一成服務費。

Kirin draft beer一番搾生啤酒(杯) $140+10%

Taiwan18天生啤酒330ML  $80+10%

今日吃燒肉主要都是搭酒，不喝酒的話有其他軟性飲料可以選，

當天點了一杯麒麟的生啤酒，其他都點瓶裝330ml的18天。

/喝酒不開(騎)車，(騎)車不喝酒/

鹽烤鹽蔥牛舌 $200+10%

鹽蔥牛舌是我到燒肉店幾乎都會點的一項(如果店家有提供的話)，

多汁軟嫩的口感，搭上鹽蔥的香氣及調味，非常美味！

特級無骨牛小排 $300+10%

這朵美麗的玫瑰花是油質含量豐富肉質結實的無骨牛小排，

牛肉的部分都可以不用烤太熟，肉汁和油脂的香氣在嘴裡肆溢，

再來口冰涼爽口的生啤酒，真是太享受啦～

和牛橫膈膜鹽蔥燒肉 $580+10%

哞燒肉的店員會巡桌並適時地提供桌邊燒烤服務，

因為這塊和牛橫膈膜上桌時看起來不太好烤，邊開口向店員「求救」，

店員很細心地幫我們烤並剪小塊裝盤、撒上鹽蔥，我們只要動筷即可。

每頭牛只能取下約六公斤的橫膈膜，

具有較特別的牛肉香氣是老饕們的最愛，因此售價也稍微高一些，

另外口感上鮮嫩中也帶點咬勁，個人蠻喜歡的喲！

和牛肋條 $480+10%

牛肋條的份量不少，當天因為不清楚每份肉品的量，點了好多種，

記得當時店員還有提醒，以兩人來吃份量可能會偏多，

不會為了做生意就不做善意提醒以致可能造成的食材浪費。

然後哞燒肉的肉品質還不錯，簡單燒烤就算不沾醬不沾鹽都很美味，

松阪豬拼盤 $220+10%

今日來哞燒肉主要是專攻牛肉，

唯一非牛肉的部分點了這道松阪豬拼盤，

當天詢問拼盤的內容主要是有厚切跟薄切兩種，

但當天其中一樣沒了，僅有一種厚度的松阪豬（忘了是厚還薄）。

這道松阪豬的調味稍微重一些，咀嚼起來非常香口感又很不錯，非常下酒！
 

酥烤雞皮串 $80+10%

除了燒肉之外，哞燒肉也有串燒的品項，

當天點了脆脆香香的烤雞皮串，同樣是很下酒的一道！

北海道干貝(生食級) $220+10%

海鮮的部分點了這生食級的干貝，

一直擔心會烤壞，還好店員又前來服務，

不愧是生食級干貝，不論鮮度或口感都非常讚，奢侈阿！

Home野生大蛤湯 $120+10%

最後想來點熱湯解解酒，於是就點了Home野生大蛤湯，

大蛤的部分因為個頭很大，僅有兩顆，新鮮度跟甜度都很夠，

唯一比較可惜的是湯頭，雖然有蔥花提味，

但湯頭喝不到食材熬煮多時的自然鮮味，有點高湯粉調和的速成味道！

日式烤麻糬 $120+10%

最後的甜點是日式烤麻糬，

這是因今日訂位座位安排出了點狀況，店家額外招待的，

當天在吽home燒肉Grill & bar消費了三千出頭，

雖然發生事先訂位到現場卻沒位置等上半小時和部分食材沒有供應，

其他像桌邊服務、上菜速度和食材品質都還不錯，

然後當天吃完沒什麼油煙味，至少那天壽星吃的開心就大大滿足了！